想いの詰まった牛乳 [岩手の食材]
ラ・タヴェルナで使っている牛乳は、田野畑の山地酪農牛乳です。
パッケージに生産者の想いがメッセージとして書かれています。
このメッセージを見ると、本当に大事に使いたいと思ってしまいます。。。
また、今年の猛暑の中でも、元気に育っているのだろうか・・・と、自然の中で生きている牛達の姿を想像せずにはいられません。
こんな牛乳から美味しい料理が生まれます。
是非、大自然の中で一生懸命生きている牛や、それを支えている生産者の姿に想いを馳せながら、召し上がってみてください。。。
2010-09-08 00:03
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