くずまきワインプローベ [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
第３回目の「くずまきワインプローベ」が開催されます！今回のテーマは春らしくロゼワインです。沢山の方のご参加をお待ちしております！
くずまきワインプローベ
日 時 ４月３０日（木） １９：００～
場 所 アリーブ盛岡店 （ホテル東日本Ｂ１Ｆ）
会 費 ４，０００円 （食事付）
お申込 ０１９－６２１－４０５５ （アリーブ盛岡店）
三国シェフの作る料理も好評です！是非ご参加下さい！
←暖かくなって花粉も絶好調ですね！もう少しの辛抱です。。。今日もポチッとお願いします！
研修 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
昨年の秋に続いての外部講師をお願いしての研修を、１６日（月）に盛岡、１７日（火）に北上で行ないました。
アリーブ盛岡店の清水君。うまく発表できたかな？
フレスキッシマの佐々木君を中心に、今からスマイルの練習です。
アリーブ北上店の小野寺君。スタッフをうまくまとめました！
まるみつの林下さん。チョット緊張してるかな？
今回の研修はグループに分かれてのミーティングが中心です。いかにいろんな意見を出せるか。それをうまくまとめて発表できるかが試されます。
研修の成果が出るまでにはもう少し時間がかかりそうですが、必ずお店＆スタッフのレベルアップに繋がると思います。
お店がどうのように変わっていくか、ぜひ注目して下さいね！
← 先日のワイン会でお出ししたＧＩＶ社のワイン。少し多めに仕入ましたので、現在ラ・タヴェルナでお出ししております。ご興味のある方はお早めにどうぞ！ 今日もポチッとお願いします！
パティシエ気分 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
アリーブ盛岡店の清水君。気分はパティシエ？
ん～。もう少し技術力のアップが必要かも．．．。
でも、いろんな事にチャレンジするのは良いことですね！
こうやってスタッフ皆、日々努力しております。どうか気長にお付き合い下さい（笑）。
← アリーブ盛岡店のあるホテル東日本の向かいの駐車場が工事に入りました。１年後には１、２階にショップ、３～５階が駐車場のビルが建ちます。楽しみです！ 今日もポチッとお願いします！
くずまきワインプローベ [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
第２回のくずまきワインプローベを開催致します！
今回もくずまきワインの初リリースワインや、山形の高畠ワイナリー、佐藤ぶどう酒のワインなど盛り沢山です！
第２回くずまきワインプローベ
日 時 １月２２日（木） １９時～
場 所 ビアレストラン アリーブ 盛岡店
会 費 ４，５００円 （食事付）
お申込 ０１９－６２１－４０５５
沢山の方のご参加、お待ちしております！
← 今日は北上市の成人式だそうです。これでまたワインを飲める人が増えました（笑）。今日もポチッとお願いします！
森の会のご案内 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
７月の会以来、いったんお休みさせていただいておりました「森の会」ですが、１月より再開いたします。
今回より少しスタイルを変更し、世嬉の一酒造（いわて蔵ビール）様の造るさまざなまビールや日本酒と、それに合わせて三国シェフの料理のマリアージュを楽しんでいただこうと思います。
今回のお酒と料理は
← 今年もあとわずか！年賀状出さなくちゃ！今日もポチッとお願いします！南部かしわ鶏 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
アリーブ盛岡店では、１１月末日まで、二戸の銘鶏「南部かしわ鶏」フェアを開催しております！
南部かしわ鶏は、南部地鶏の原種の流れをくむ地鶏で、非常に数が少ない鶏です。身はしっかりとしていて弾力があります。自然養鶏で伸び伸び育った南部かしわ鶏を是非お試し下さい！
■ 半羽丸々ロースト ディアボロ風 ￥１９８０
半丸をどかんとハーブでマリネして、豪華にグリルしました
■ 南部かしわササミの温製カルパッチョ ￥９００
低温でレアに火入れをした柔らかなササミを、ルーコラとトマトのドレッシングで
■ 南部かしわミンチのカチャトーラ風ソースのスパゲティ ￥８５０（Ｍ） ￥１６００（Ｌ）
狩人風、山の幸たっぷりのトマトソースパスタ
■ コラーゲンたっぷりの手羽と白カブのスープ仕立て ￥８５０
プリプリの手羽の煮込み。かしわ鶏の出汁で煮込むので、鶏の風味が濃厚です ← 昨日近くのマックス・バリューに行ってヌーヴォーのコーナーを見てみたら、種類、数量共に少ない・・・。去年はあんなに沢山山積みになっていたのに・・・。 今日もポチッとお願いします！
パニエの会 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
盛岡中三のワインショップ「コート・ドール」様主催のワイン会がアリーブ盛岡店で開催されます。しかも今回は古酒を揃えるそうですから、かなり興味深いです。
パニエの会
日 時 １１月１３日（木） ２０：００～２２：００
場 所 アリーブ盛岡店 （ホテル東日本Ｂ１Ｆ）
テーマ 古酒
定 員 １５名
会 費 ６，０００円 （食事付）
お申込 ０１９－６２５－１８００（コート・ドール 担当 福島様）
←古酒とは興味深いですよね。私も参加したいのですがタヴェルナのワイン会と重なっちゃいました・・・。残念。 今日もポチッとお願いします！
くずまきワインプローペ [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
昨日アリーブ盛岡店で行なわれた第１回目の「くずまきワインプローペ」に、多数ご参加いただきありがとうございました。第１回目ということで、くずまきワイン様もチョット不安だったようですが、会が始まればそんな不安はよそに大盛り上がりで、終了時間も大きくオーバーして３時間ほどの会でした。
今回はくずまきワインが
■ ２００７ 風：生詰め（白） リースリングリオン
■ ２００６ ヴィレ・セイベル９１１０：生詰め（白） セイベル９１１０
■ ２００７ フォーレ ロゼ ワイングランド
■ ２００７ フォーレ 赤 マスカットべりーＡ＋山ぶどう
■ ２００７ ナドーレ 赤 キャンベル＋山ぶどう
の５種類。そして、くずまきワイン様と親交のある国内のワイナリーの中から、
■ ココファームワイナリー （栃木県）
・２００６ 農民ドライ （白）
・２００７ のぼっこ （赤）
■ シャトー酒折 （山梨県）
・２００８ 甲州にごり （白）
・２００６ マスカットベリーＡバレル （赤）
■ 奥出雲ワイナリー （島根県）
・２００７ シャルドネ・アンウッディッド （白）
・小公子 （赤）
以上の６種類のワインをお出しいただきました。
そして、このワインに合わせて、
■ 前菜 磯ツブのレモン煮、小ヤリイカのフリットのスミ煮、野菜のグリル バーニャソース
■ くずまき高原牛乳と和牛モモ肉の手打ちパスタ
■ くずまきカマンベールのピッツァ
■ 和牛ヒレのタリアータをキノコのブロードで
■ くずまき高原牧場アイスのクレープ包み オレンジソースかけ
と、葛巻の食材をふんだんに使った、三国シェフのオリジナル料理を召し上がっていただきました。
いつもビール会に参加して下さっている方や、北上から駆けつけて下さった方など、本当にありがとうございました。
また、参加していただいた方の中に結婚２０周年を向かえた方がいらっしゃるということで、サプライズでお店からはドルチェの盛り合せを、くずまきワイン様からはグラッパのプレゼントを致しました。これからも末長くお幸せに・・・。
← そういえば今月は「ミッレミリア」がありましたね。あいにくの雨模様だったようです。あ～いつか参加してみたいですね～。 今日もポチッとお願いします！
新企画 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
くずまきワイン様との新しいイベントがスタートします。その名も「くずまきワインプローペ」。くずまきワインと三国シェフとのコラボ企画です。来月第１回目を開催いたしますが、２、３ヶ月に１回のペースで定期的に開催する予定です。くずまきワインの定番ワインから、秘蔵ワイン、非売品のワインなど、この会に参加いただけなければ飲めないワインも登場します。また、くずまきワインの醸造スタッフの方にも参加いただきますので、ワイン造りについての様々な疑問も直接お聞きできます。どうぞお楽しみに！
くずまきワインプローペ
日 時 １０月２３日（木） １９時～
会 場 ビアレストラン アリーブ 盛岡店
テーマ くずまきワインと国産ワインと旬の食材
会 費 ４，５００円 （食事込）
お申込 ０１９－６２１－４０５５ （アリーブ盛岡店）
今回はくずまきワインの他、飲み比べようとして、ココファームワイナリー（栃木）、シャトー酒折（山梨）、奥出雲ワイナリー（島根）のワインもお出しする予定です。
←県内各地で収穫祭の真っ盛りですね！今日もポチッとお願いします！
初めてのワイン会 [ＡＲＩＶ ｍｏｒｉｏｋａ]
ビアレストラン アリーブ盛岡店で、第１回目のワイン会を開催致します！普段は森の会のようなビール会が主ですが、ワインも充実していてソムリエもいることから、ワイン会をやってみようということになりました。ご興味のある方、ご予約お待ちしております！
日 時 ８月２７日（水） １９：００～
テーマ 北イタリアのワインと料理
場 所 ビアレストラン アリーブ盛岡店 （ホテル東日本Ｂ１Ｆ）
会 費 ６，０００円 （食事込）
ソムリエ小舘セレクトの北イタリアワイン７種と、三国シェフの作る北イタリア料理のマリアージュをお楽しみいただきます。お楽しみに！
←今日もポチッとお願いします！
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