沢内の苺

今日はスイーツに使用する苺を求めて、西和賀町の沢内まで行ってきました。冬は豪雪地帯となる地域ですが、夏場の涼しい気候を利用して苺の栽培が盛んな地域です。

今が取れ始めということで、１１月頃まで出荷が続くそうです。

これは型が悪く出荷できないものだそうですが、味はバツグンです。

これは今年からはじめた新種の苺だそうです。型が揃っていて果肉がしっかりしているのが特徴です。

美味しそうですよね！

一方こちらは露地栽培をされている生産者の畑です。

この苺の品種は「北の輝き」という、小粒ですが、甘みの強い品種です。

これは集荷場で箱詰めされた「北の輝き」です。ホントに一粒一粒が輝いていますね。芸術品です！

ちなみに、直売所で購入すると、この贈答用２０個入りが６５０円。１粒３３円ほどです。

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