コンテストの作品

今日は、先日の社内料理コンテストの出品作品をご紹介したいと思います！

　■　雑穀の入った３種前菜盛り

　■　雑穀を使ったキッシュ

　■　きのこのポタージュと麦の香りのクアドレッティーニ

　■　雑穀のガレット　２種

　■　岩手短角牛の一口飯　～黒米のチーズガレット添え～

　■　花巻産雑穀と大迫産スカモルツァチーズのビーツリゾット

　■　はっとして具っと　しゃぶしゃぶ

　■　雑穀の彩りラビオリのクリームソース　魚介のムース詰め

　■　八幡平市産五穀味鶏と花巻産雑穀のガランティーヌ　～佐々恵農園の彩り野菜添え～

　■　もちもちきび豆乳ドーナツ

　■　黒米と赤米の白玉　バナナとバニラのソース　～ハチミツがけ～

　■　玄米の白プリン　～ゆり根のソースと雑穀のプラリネ　赤米のチュイル添え～

　■　三谷牧場金のヨーグルトの雑穀レアチーズケーキ　～赤米と赤ワインのジュレ～

　■　花巻産雑穀三種Kuzu餅

以上の１４品です。

ちなみに審査の結果、上位５品は次のようになりました。

　１位（同点）　　花巻産雑穀と大迫産スカモルツァチーズのビーツリゾット

　　　　　　　　　　　　　　　岡元　聡　（フレスキッシマ）

　１位（同点）　　花巻産雑穀三種Kuzu餅

　　　　　　　　　　　　　　　太田　史弥　（ラ・タヴェルナ）

　３位　　　　　　玄米の白プリン　～ゆり根のソースと雑穀のプラリネ　赤米のチュイル添え～

　　　　　　　　　　　　　　　高橋　鮎美　（フレスキッシマ）

　４位（同点）　　黒米と赤米の白玉　バナナとバニラのソース　～ハチミツがけ～

　　　　　　　　　　　　　　　村田　涼　（アリーブ盛岡店）

　４位（同点）　三谷牧場金のヨーグルトの雑穀レアチーズケーキ　～赤米と赤ワインのジュレ～

　　　　　　　　　　　　　　　菊池　亮　（アリーブ北上店）

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