プレミアム短角牛！

岩泉より「プレミアム短角牛」が入荷致しました！

プレミアム短角牛とは、仔牛から出荷されるまで、放牧による草主体の餌で飼育された短角牛で、粗（草）飼料が７０％以上という規定をクリアした、その名の通りプレミアムな短角牛です！

【ちなみにプレミアム短角牛の名付け親は、農産物流通業者　山本謙治さん、通称ヤマケンです！】

輸入トウモロコシ等の濃厚飼料（穀類）を食べさせないようにするわけですが、単に牛の飼育・出荷を考えると、非常に効率が悪いんです。でも、本来は放牧で育てられていたわけですから、現在の肉牛の飼育が異常な気もするのですが。。。

そんな訳で、この牛、非常に希少です。

岩泉町では現在４５頭のプレミアム短角牛が飼育されています。。。たった４５頭です！

そのお肉を幸運にもお分け頂く事が出来ました！

この「プレミアム短角牛」は、ラ・タヴェルナとアリーブ盛岡店でご提供させて頂きます！どんなお料理になるかは太田シェフと三国シェフのアイデアにおまかせです！

次回の入荷は未定ですので、ご興味のある方はこの機会に是非どうぞ！

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