トゥールダルジャンの森ソムリエ

先週、今年の世界最優秀ソムリエコンクールに出場した、トゥールダルジャンの森ソムリエが盛岡にいらして、「レストランで楽しみたいワインとそのサービス方法」というセミナーが開催されました。

セミナー終了後、２０名ほどで懇親会を行い、〆はやっぱり冷麺（笑）。盛岡駅のすぐそば、盛楼閣です。

翌日は、森さんと一緒にエーデルワインと自園自醸ワイン紫波へ視察に。

エーデルワインで非常に評価の高い「ツヴァイゲルトレーベ」の畑を見学に。

続いて自園自醸ワイン紫波へ。

こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンンのブドウの木。

水はけの良い斜面に畑があります。

２日間森ソムリエとご一緒させていただいて、世界コンクールの裏話など楽しい話も聞くことが出来ました。また、森ソムリエに岩手のワイナリーを見学いただいたことは、今後の岩手ワインの向上にも繋がると思います。森さんは、次回の２０１３年の世界最優秀ソムリエコンクールにも出場を目指しているそうですから、是非応援しましょう！

今年出場したコンクールの模様は、７月１７日（土）２０：００～２０：４３のＮＨｋ「ワンダー×ワンダー」で放送になるそうです！是非ご覧下さい！

　←　実はセミナーの夜（朝？）は日本VSデンマークがあった日。森ソムリエも高校ではサッカー部で、インターハイに出場したほどの腕前。当然ほとんど眠らずに翌日のワイナリー見学へ。タフですね。今日もポチッとお願いします！