シャンパーニュの個性

 昨日は、日本ソムリエ協会北東北支部の特別例会が、ホテルメトロポリタン盛岡で開催されました。

｢シャンパーニュの個性｣というテーマで、シャンパーニュの第一人者、阿部誠理事をお迎えしての開催です。

そして、講師の阿部理事もビックリの豪華な内容で、シャンパーニュ６種とキャビア２種他という、なんとも贅沢なセミナーとでした。一般の方の会費も８，０００円ということで、普段のセミナーよりかなり高額になりましたが、阿部理事も｢東京でこの内容だったら１５，０００円以上ですよ｣｢私も何度か講師をやっていますが、キャビアが出てきたのは初めてです｣とおっしゃっていました。

参加者は約６０名で、阿部理事のシャンパーニュの品種の違いによる個性、醸造方法や熟成期間の違いによる個性、造り手の個性などの話を真剣に聴いていました。

当日テイスティング用に用意されたシャンパーニュは次の６種類です。

１．ピエール・モンキュイ・ユーグ・クルメ

２．ジョゼ・ミシェル・カルト・ブランシュ

３．ポール・デテュンヌ・リュット・トラディショナル　ＮＶ

４．フィリポナ・レゼルブ・ミレジメ　２０００

５．ディディエ・デュコス・ブリュット・ロゼ　ＮＶ

６．アンリオ・ロゼ・ブリュット・ミレジメ　２００２

これに、キャビア２種類（アキテーヌ産・釜石産）、根菜炊き合わせ、鶏のクリームソース煮、いちごを合わせていただきました。特にキャビアはサワークリームと一緒に戴くと、シャンパーニュとの相性がバツグンになります。

また、阿部理事の銀座のシャンパンバーでは、ハッピーアワーというシャンパーニュ２時間飲み放題というプランもあるというお話しをされていて、参加者の皆さんは興味津々の様子でした。

次回の例会は１０月２９日に大曲で開催予定です！

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