藤沢ラズベリーファーム

先日、県南の藤沢町にある｢藤沢ラズベリーファーム｣さんに行ってきました。

こちらでは、ラズベリーの他、ブルベリー、ブラックベリーを育てていますが、驚くのはすべてＪＡＳ認定の有機栽培なんです。

これは国内でこちらだけだそうです！凄い！

この摘み取りは人の手で１個づつ採っていきますが、このラズベリー、茎にトゲがあって採るのが難しいんです。

こちらはブラックベリー。これから収穫時期を迎えます。当然無農薬ですから、虫も沢山います（笑）。

ブルーベリーも美味しそうに色づいていました。

これらのベリーは、既に東京で大人気です。先日は東京の高級スーパーが、採れたものを全て買い取りたいと言ってきたとか。

ん～。こんないいものを東京の人だけで独り占めさせるのはもったいないです。

うちのお店でも仕入れて、スイーツや肉料理のソースに使っていきたいと思いますのでお楽しみに！

　←　今日は飲食のお仕事ではなく、もう一つの仕事（石油関連）で仙台に。ＪＸ日鉱日石エネルギーの発足式に出席してきました。この会社、売上８兆円。親会社のＪＸ日鉱日石ホールディングスに至っては１０兆円を超える売上げだとか。国内ではトヨタに次ぐ売上なんだそうです。なんとも規模が大きすぎて。。。国内の石油会社も次世代への生き残りをかけて必死です。　今日もポチッとお願いします！