イタリアその１

イタリアから帰ってきて１０日以上過ぎたにもかかわらず、いまだにブログにアップしていなかったので、いろんな方から催促されました。。。申し訳ありません。今日から順次アップしていきます。

今回のイタリア行きは、某インポーターさんの研修ツアーでした。ツアーへの参加者は、計１２名で、インポーターさん４名を含む１６名での旅行となりました。７泊９日というスケジュールで、４泊はシチリア、１泊はサレルノ、２泊がローマということで、南イタリア、それもシチリアが中心でした。

まずは９月２６日の午後、成田をでて１２時間３０分かけてローマに飛びます。ローマからはすぐシチリアのパレルモ行きに乗りつぎ、現地時間の２４時頃にパレルモのホテルに着きました。

泊まったホテルは「グランド・ホテル・エ・デ・パルメ」です。

１８５６年にイギリス人が別荘として建てた建物を利用しているそうです。決して大きなホテルではありませんが、歴史を感じます。

このホテルでワーグナーが「バルジファル」という曲を作り、記念に使用したピアノが飾られています。

翌朝、ホテル近くの朝市へ。

８時３０分ころなのですが、シチリアの朝はゆっくりです。朝市の準備中のお店が多かったです。

これはシチリアでよく食べられるサボテンの実です。

それにしても道が汚い。。。ゴミや、中にはなんと鳩の死骸も。。。　日本では考えられませんね。

バスで３０分ほど移動し、最初の訪問先、アンチョビの生産者「バリストレーリ・ジローラモ社」へ。

最初にアンチョビ作りの歴史をわかり易く展示しているコーナーへ。

アンチョビはカタクチイワシを塩漬けにしたものですが、数ヶ月漬けることによって水分が抜け、最初の量のほぼ半分になるそうです。

実際に塩漬けしているカタクチイワシです。

凄い量の塩ですね。この塩の分量は企業秘密だとか。

数ヶ月塩漬けして熟成させたイワシは、熟練のお母さん方によって骨が抜かれ、容器に手作業で詰めていきます。

作業中のイワシを味見。塩気が強いですが、旨味も濃いです。

青いポロシャツの方が社長さんです。とにかくエネルギッシュ！アンチョビを試食した後、美味しいジェラートを食べに行こうとみんなを引き連れて移動です。

周辺はこんな落書きも。絵になりますね。

海沿いにある小さなジェラート屋さん。

種類は３０種類くらいありました。

私はイチゴとピスタチオを選択。美味しいですが、甘みが強いです。

ジェラート屋さんの目の前はご覧の風景。

漁師さんが浜辺で魚を売っていました。

それにしてもこんな炎天下の中、氷も使わず大丈夫だろうかと心配になります。

街中をちょっと散策したら、グラニータを食べさせたいということで、再びジェラート屋さんへ。（笑）

さすがにジェラートを食べたばかりなので、小さなカップで試食程度いただくことに。

物凄く酸っぱいんですが、自然のレモンの酸味だけに、口の中に残りません。美味しいです！

そしてようやく昼食を予約したレストランに。

さすがにシチリア、魚介ものがたっぷり！というかお肉料理は出てきません。それにしても凄い量！そしてデザートのカンノーリ、カッサータの甘いこと。最初の昼食で早くも胃薬が必要に。（笑）

昼食を食べ終わったのが１６時頃、この後ホテルに戻り、２０時頃夕食にも出かけましたが、名物のモツ煮バーガー等、みんなで分け合いながら少々づつしか食べられませんでした。。。

この日はその後飲みに出かける気力もなくあえなく就寝。シチリアの１日目が終りました。

　←　今日もポチッとお願いします！